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Restaurant Le Flamboyant

21 rue de l'horloge 63200 Riom Puy de Dôme
Tel : 04 73 63 07 97  /   E-Mail : info@restaurant-le-flamboyant.com

Les Menus du Flamboyant

Le flamboyant > Cartes et menus
  • On vous doit des explications pourquoi ce changement (à vous de lire)
  • Video de Presentation
  • Notre Carte-Menu H Le Midi
  • Notre Carte-Menu S Le Soir
  • Noel au Restaurant
  • Menu special groupe fin d'année
  • Photos
    • Notre Carte-Menu S Le Soir

      Notre Carte-Menu S 
      Service du Soir et du dimanche et jours fériés & Hors boissons
       
      Formule à 38 € Entrée + Plat + Dessert 
        
      Pour commencer votre repas, notre première assiette légère pour vous ouvrir l’appétit 
       
      Nos Entrées (16 € à la carte)
       
                        Noix de Saint Jacques *(20€ à la carte)
      Noix de Saint jacques/endives / agrumes 
      Ou
      Le Saumon Fumé
      Opéra de Saumon fumé & mascarpone aux fines herbes et citron vert/sablé moutarde de Charroux                                     Gambas rôties/ mandarine

      Ou
      Le Foie Gras
      Foie gras cuit au torchon dans un vin de sangria/ légumes &fruits d’Automne /pain toasté
       
       
      Nos Plats (25 € à la carte)
       
      Le Sandre
      Dos de Sandre/ choux frisée/ lard fumé/ beurre au vin rouge
      Ou
      Le Bœuf
      Tournedos  de filet de bœuf/ Sauce poivrade / Légumes d’Automne
                          Le Pigeon ** (31€ à la carte)
      Filet de Pigeon  rôti/Cuisse en Pastilla/ sauce foie gras et truffe  /Légumes d’Automne

       
      Nos fromages * (8 € à la carte)
       
      Le plateau de fromages d’Auvergne Ou La Faisselle à la crème, miel et sucre
       
       
      Nos Desserts (8 € à la carte)
       
      Dôme de pommes & Ananas au poivre de Timut façon tatin, sorbet mandarine
      Ou
      Allumette Baroque Chocolatée & Pralinée / sorbet Poire
      Ou
      Le biscuit chaud de potimarron moelleux aux noisettes, chutney de fruits secs/ glace à la châtaigne.



      *Supplément de 4 €
      **Supplément de 6 €

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      RESTAURANT
      LE FLAMBOYANT

      21, rue de l'horloge                    
      63200 Riom Puy de Dôme
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