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Comment Nous Joindre et Service Livraison
Comment nous Joindre :
Restaurant le matin du mardi au samedi de 8h15 à 13H : 04 73 63 07 97
Portable : du Lundi au Dimanche toute la journée : 06 80 30 12 10
Commande par email : restaurantleflamboyant@orange.fr
Les Menus sont mis la veille à 15h
Pour les livraisons GRATUITE : de 11h15 à 13h merci de nous prevenir un peu à l'avance pour que l'on puisse s'organiser
Retrait des commandes de 11h15 à 12h45 du mardi au samedi midi

La Cuisine de Rue Cuisine Du Monde
Cuisine de Rue Cuisine du Monde
Vous pouvez nous retrouvez tous les jours de 11h15 à 13h30 à emporter ou sur place sur la Terrasse du restaurant Le midi seulement

Prix Nets / Sans Service : Commandes et Retraits des plats au comptoir

Vaisselle Jetable Biodégradable

POKE BOWL : 10€
Maori
Riz / Fèves / Concombre / Radis / Sésame noir / Mangue / Guacamole/ Poissons marinées / Sauce Soja
Chicken
Riz/ poulet émincé/tomate confite/ maïs/ carottes râpées citronné/ croutons

LE BURGER : 12 € (servis avec patatoes)
Le Spicy
Steak 180 g / sauce burger / chorizo /Cheddar

L’ITALIE : 12€
Rizotto Arborio, parmesan, truffe d’été, pousses

LE COIN ASIATIQUE
WOK : 10 €
Nouilles chinoises et légumes sautés au wok / crevettes décortiquées / Sauce soja et gingembre/ cacahuètes
LES CORNETS : 10€
Tempura de crevettes wasabi
Tartare de tomates et avocats, balsamique et huile d’olive

PLANCHE AUVERGNATE : 10€
Jambon cru /saucisson/ fromages d’Auvergne/pain / salade / patates nouvelles

PLAT DU JOUR : 10 € (Voir Ardoise)
Changement chaque jour selon marché et arrivage
DESSERTS : 3,50€ (Voir dans notre vitrine)
Changement chaque jour selon les envies du moment

Notre Menu du Jour à emporter du vendredi 07 Aout 2020
Vendredi 07 Aout à emporter Le midi
Peut être gardé 48h
Carte : Entrée : 5€/plat : 10€/ Dessert : 4€
Entrée + plat Ou Plat + dessert = 13€
Menu complet : 15€
Notre Entrée :
Salade de poulet fumé par nos soins, œuf dur , radis
Nos Plats:
Marmite de poissons et crustacés en croute de pain
Ou
Ris de veau aux girolles, pommes de terre nouvelles (5€ de supplément)
Ou
Le Burger Spicy
Steak 180 g / sauce burger / chorizo /Cheddar/tomates fraiches
Notre Dessert :
Verrine : compotée de prune et mascarpone au lait d’amande Ou un dessert au chocolat

Menu Week Gourmand du samedi 15Aout 2020

Menu Week end Gourmand
Samedi 15 Aout 2020
18€ par personne
►Pour votre apéritif pensez à l’ApéroBox de Sab
Réservation conseillée. Quantité limitée
Peut-être garder 48h au frigo

Notre Entrée
Terrine de jambon persillé maison & vin blanc d’auvergne ,condiment prune
Notre Plat
Dos de truite de mer rôti, ragout de coco Paimpol & chorizo
Notre dessert
Minestrone de fruits à la vanille, baba maison au Limencello

Menu enfant : Fish and chips, potatoes / dessert : 15€

Les Ch’tites Bouchées de Sab

L 'Apéro Box
Les Ch’tites Bouchées de Sab
Tous les jours sans modération
Pour l’Apéritif
Tapenade légumes du soleil et chèvre frais
Caviar brandade de morue et pommes de terre
Houmous et citron confit
Compotée de Poivrons / Mangue
Wrap de légumes et salades
Mini Chorizo et Saucisson sec
Ficelle Chorizo
Ficelle Oignons / Lardons
Prix par personne : 6 Euros = 1 box par personne

Plat à emporter Juillet et Aout minimun pour 8 convives
Ces plats sont préparés pour un minimum de 8 personnes
Les plats doivent êtres les mêmes pour toutes les convives
Commande 48h à l'avance

Prix du menu à 20€
Prix des entrées : 8,50€ La portion
Prix du plat : 12 € la portion avec légumes
Prix des desserts : 4€ La portion
Les plats doivent êtres les mêmes pour toutes les convives

Les entrées :
Terrine de foie gras aux abricots
Tartine nordique : crème aux herbes et citron vert, thon et truite de mer confite
Terrine de St jacques et écrevisses, crème à la moutarde de Charroux

Les viandes
Tournedos de mignon de veau aux girolles & pomme de terre mitrailles
Cuisse de canette & compotée de légumes à la provençale
Ballottine de volaille aux écrevisses, coulis de crustacés / rizotto

Les poissons :
Curry de cabillaud aux haricots plats
Escalope de saumon avec un cassoulet de lentilles vertes du Puy (gésiers en dés, saucisse fumé, tomates confites)
Queue de lotte à la provençale et poivre de timut

Les desserts
Gâteau d’anniversaire
Gros macaron /mousseline / fruits rouges

Ces plats peuvent êtres remontés en températures sans aucun problème avec nos chafing Dish ou des bains marie prêté par nos soins à partir de 10 personnes Ou les plats sont préparés individuellement en barquette aluminium

Plat servi en chafing Dish Bain marie

Article du Journal La Montagne du 26 Mars et du 04 Juin
Suivre le lien ci-dessous : 26 Mars 2020

https://www.lamontagne.fr/riom-63200/actualites/des-repas-a-emporter-pour-sauver-leur-restaurant-c-est-l-option-qu-ont-choisi-herve-et-sabrina-klein-pour-le-flamboyant-a-riom_13769751/?fbclid=IwAR3tD-KxhUKhyXnszdhQNrZ1s3siS1bY_Iv2xT2BJrgOt0CUfGT9e69VeXw
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Suivre le lien ci-dessous : 04 Juin 2020

https://www.lamontagne.fr/riom-63200/actualites/une-reouverture-chargee-d-incertitudes-pour-les-bars-et-restaurants-de-riom_13795869/fbclid=IwAR3vfhi6sgiW1ARL7cberbDXJKwf_SMceuJ9BCMHU0jaxkaXXlrQmvAk34Q

Un grand merci aux journalistes de La Montagne Riom ......................