Le FLAMBOYANT "Bistronomie"
DÉFINITIONS DU : Restaurant Le Flamboyant “Bistronomie” c’est :
Cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique,
mais servie dans un restaurant simple, non étoilé à prix très abordable
21bis rue de l'horloge RIOM TEL :04 73 63 07 97
Notre Carte-Menu (sur place au restaurant)
Cuisine sous influence de produits locaux et du monde ………
Service du Mardi au Samedi Midi & Hors boissons SERVICE A L’INTERIEUR OU TERRASSE
Changement de menu tous les jours
Vendredi 06 Aout
Carte : Entrée : 6€ Plat du jour : 12 € Dessert : 5€
Formule à 15 € : Entrée + Plat du jour Ou Plat du jour + Dessert
Formule à 18 € : Entrée + Plat du jour + Dessert
Notre Entrée du Jour
Terrine de noix de st jacques aux crevettes et poireaux
Nos Plats du Jour
Suprême de poulet aux champignons, raviole de cèpes …..
Ou Aiguillette de st pierre cuit au four à l’huile d’olive, artichauts barigoule provençale
Nos Desserts du Jour
Le citron en trompe l’œil et basilic citron vert
Ou Notre baba maison au rhum, sorbet mojito
Ou Millefeuille chocolat tout en légèreté, glace vanille
 LE POKE BOWL HAWAIEN : 16€
Salade, riz, mangue, avocat, fèves, tomates cerises, poissons gravlax , crevettes , sésame grillé
 LA FRANCE : 18€
Ris de veau aux champignons du moment, pommes de terre rattes plein champs
 L’AUVERGNE : 18€
Notre chou farci à la truffe, jus gourmand, quelques carottes plein champs de Sandrine Boulon |
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Menu “Bistro-Gastro” à 35€ de AOÛT Vendredi et Samedi soir uniquement
Menu “Bistro-Gastro” à 35€
Menu du mois d’AOUT pour le vendredi soir et Samedi soir uniquement
Prix à la carte : Entrée : 14€ Plat : 22€ Dessert : 7€
Cuisine sous influence de produits locaux et du monde ………
Les petits passes temps du début de repas
Nos Entrées
Cromesquis et jambonnettes de cuisses de grenouilles,
purée de pommes de terre douce à l’ail noir confit, chlorophylle de persil
Ou
Tataki de thon, salade de lentilles vertes du puy, caramel de soja et sésame grillé
Notre poisson Ou Notre viande
Filet de bar cuit au four à l’huile d’olive, méli-mélo de coquillages décoquillés
Courgettes jaunes et vertes plein champs de Thuret de Sandrine Boulon
Ou
Le filet d’agneau rôti, aubergines, artichauts, poivrons, jus aux olives Aïcha
En supplément : Assiette de Fromages d’Auvergne : 6 €
Nos Desserts :
Financier aux amandes, soupe de griottes dénoyautées, glace pistache
Ou
Notre Choco-Sphère : chocolat, épices, fleur de sel, spéculos
Nous informons notre aimable clientèle que le restaurant fermera ces portes à 23h30 .Merci
Carte-Menu créé par Sabrina & Hervé Klein
PRIX NET |
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QUELQUES EXPLICATIONS
Plus de 15 mois après, nous revoilà. Beaucoup de choses se sont passées :
- L’aventure des plats à emporter, que nous continuons
- DÉFINITIONS : Le Flamboyant Bistronomie c’est :
Cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique, mais servie dans un restaurant simple, non étoilé à prix abordable
Nous sommes heureux de pouvoir enfin vous recevoir et de partager à nouveau des émotions
- Nous serons ouverts : Le MIDI Mardi au Samedi & LE SOIR vendredi & samedi soir
- Jours de fermeture : Dimanche & Lundi
Nous allons travailler avec un menu du jour en formule 2 ou 3 plats version « Bistronomique » et quelques plats à la carte et le soir un menu à 35€ Bistro-Gastro
Nous privilégions le service en terrasse & interieur , service de qualité.
En espérant que vous serez toujours aussi présent pour cette nouvelle aventure.
Renseignements, infos et réservations :
04.73.63.07.97 ou 06.80.30.12.10
www.restaurant-le-flamboyant.com |
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