Le Midi
Service du Mercredi au Samedi midi. Cuisine sous influence de produits locaux et du monde
Nos recettes évoluent au rythme du marché : si un ingrédient manque, il sera remplacé par un équivalent de qualité, dans le respect des saveurs.
Un temps imparti pour déjeuner merci de nous le signaler lors de votre prise de commande
Coté BISTRO (Hors boissons)
Formule à 22€ : Entrée + plat ou plat+ fromage ou dessert La formule à 22€ ne sera pas servie le samedi midi et jours fériés
Menu à 25€ : Entrée + plat + fromage ou dessert (possibilité de fromages et dessert : + 8€)
Les petits passes temps du début de repas
Notre Entrée (Prix à la carte 13€)
Œuf mimosa au crabe, houmous d’avocat
Nos Plats (Prix à la carte 19€)
Cuisse de canette rôtie, jus au cidre,navet boule d’or confit , pommmes de terre mitrailles roties
Ou Dos de Skrei confit à l’huile d’olive, mousseline de potimarron & panais
Notre fromage Et/ Ou Nos Desserts (prix à la carte 10€)
Notre assiette de fromages affinés, pain aux fruits secs
Ou Interprétation de la truffe au chocolat : Barre crumble, ganache noir & amandes hachées, sorbet
Ou Fruits de saison rotis , sabayon légèrement gratiné
Prix Net TVA comprise
Coté GASTRO (Hors boissons)
Menu à 37€ :Entrée + plat +fromages ou dessert (possibilité de fromages et dessert : + 8€)
Les petits passes temps du début de repas
Nos Entrées (Prix à la carte 18€)
Gaufre salée, saumon au poivre-passion-algue,perles acidulées, gambas rôties, crème aux herbes
Ou Foie gras aux poivres des gorilles, pain feuilleté
Nos plats (Prix à la carte 25€)
Tournedos de paleron de bœuf, insert de champignons brun fumé, lard, jus au porto,
espuma de pommes de terre à l’huile de truffe, carotte fane.
Ou Les noix de St jacques roties, velours de corail,compotée aux deux choux
Notre fromage Et/ Ou Nos Desserts (prix à la carte 10€)
Notre assiette de fromages affinés, pain aux fruits secs
Ou Interprétation de la truffe au chocolat : Barre crumble, ganache noir & amandes hachées, sorbet
Ou Fruits de saison rôtis, sabayon légèrement gratiné
Prix Net TVA comprise
Le soir & Dimanche midi
Service du soir: vendredi ,samedi & dimanche midi
Cuisine plaisir et simple…Cuisine sous influence de produits locaux et du monde
Nos recettes évoluent au rythme du marché : si un ingrédient manque, il sera remplacé par un équivalent de qualité, dans le respect des saveurs.
Coté BISTRO (Hors boissons)
Menu à 35€ Deux plats +fromages ou dessert Possibilité de fromages et dessert : + 8€
Chaque week-end, notre menu Bistro célèbre les produits du marché et l’inspiration du moment,
dans une création renouvelée
Prix Net TVA comprise
Coté GASTRO (Hors boissons)
Menu à 43€: Deux plats +fromages ou dessert
OU Menu à 53€ : Trois plats +fromages ou dessert (servi pour l’ensemble des convives)
Possibilité de fromages et dessert : + 8€
Les petits passes temps du début de repas
Nos Entrées (prix à la carte 18€)
Gaufre salée, saumon de fontaine de la maison Murgat façon gravlax, grosses crevettes rôties, crème aux herbes, perles acidulées
Ou Foie gras aux poivres des gorilles, pain feuilleté, pickles
Nos plats (prix à la carte 25€)
Les noix de St jacques rôties, velours de corail,compotée aux deux choux
Et/ Ou Tournedos de paleron de bœuf, insert de champignons brun fumé, lard, jus au porto,
espuma de pommes de terre à l’huile de truffe, carotte fane.
Notre fromage Et/ Ou Nos Desserts (prix à la carte 10€)
Notre assiette de fromages affinés, pain aux fruits secs
Ou Interprétation de la truffe au chocolat : Barre crumble, ganache noir & amandes hachées, sorbet
Ou Mon baba infusé à l’alcool de mandarine, brunoise d’ananas rôti au citron vert et vanille, sorbet mandarine
Prix Net TVA comprise
Nos Menus "week-end " St Valentin
Ces menus seront servis : vendredi soir, samedi midi, samedi soir (uniquement le 70€) & dimanche midi
Menu St Valentin Servi pour l’ensemble de la table
Un acompte de 70€ est demandé pour confirmer la réservation.
Menu à 70€
Les petits passes temps de l’Apéritif
Amuse Bouche : Œuf mimosa, caviar & citron
Médaillon de langouste, huile d’estragon, pulpe d’avocat & noix de st jacques rôties, poivre-passion-algues
Tournedos de paleron de bœuf, insert de champignons brun fumé, lard, jus au porto, carotte fane
Pré-dessert : Brunoise de poires & sorbet litchi-rose
Interprétation de la truffe au chocolat : Barre crumble, ganache noir & amandes hachées, sorbet
Menu Cupidon
Deux plats +fromages ou dessert à 37€ OU Deux plats +fromages et dessert à 45€
Notre Entrée:Noix de St Jacques roties, mousseline de potimarron, poivre-passion-algue
Notre Plat :Tournedos de veau pris dans la quasi cuit rosé, jus à l’ail noir , gratin dauphinois
Notre fromage Et /Ou Nos Desserts
Fromages affinés, compote d’automne, pain aux fruits secs
Ou Interprétation de la truffe au chocolat : Barre crumble, ganache noir & amandes hachées, sorbet
Prix Net TVA comprise
Menu à emporter
"Nous Venons chez vous" Notre Menu Chez vous !
A emporter Du Jeudi au dimanche
Prix des plats à la carte : Entrée 14€- Plat : 18€ - Dessert : 8€
Menu complet à 32,50€ par personne (menu servi en boite individuel- Commande 24h à l’avance)
Notre Entrée :
La tartine terre & mer :
Pain brioché, foie gras au poivre des gorilles, grosse crevette rôtie, pickles
Nos plats
Tournedos de paleron de bœuf, insert de champignons brun fumé, lard, jus de veau, légumes d’hiver
Ou Un poisson peut vous êtes proposé selon le stock au restaurant
Notre dessert :
Petites mignardises
Retrait des commandes au :
21 bis rue de l’horloge le flamboyant Bistro-Gastro
Le midi : du jeudi au dimanche de 11h15 a 12h30 Le soir : vendredi & samedi de 18h a 19h
La St Valentin à EMPORTER pour 2 personnes
A retirer au Restaurant le Flamboyant "Bistro-Gastro"
le midi & soir vendredi 13, samedi 14, dimanche 15 février 2026
(Retrait des commandes de 11h à 11h45& 18h à 19h)
Quantité limitée
Menu à 85€ à EMPORTER pour deux personnes
Apéro Box
(Tomate cerise en pommes d’amour, macaron foie gras, gaufre salé crème aux herbes truite fumée)
Notre Entrée
En duo : foie gras au poivre des gorilles & médaillon de langouste au poivre-passion-algue,pain feuilleté, condiment oignons doux
Notre plat
Tournedos de veau pris dans le quasi cuit rosé, jus a l’ail noir, gratin dauphinois
Notre Dessert
Interprétation de la truffe au chocolat : Barre crumble, ganache noir & amandes hachées
Offrez Bons ou Chèques cadeaux
Offrez une expérience gourmande au Flamboyant Bistro Gastro
Bons ou Chèques cadeaux disponibles au restaurant – du montant que vous souhaitez !
Faites plaisir à vos proches avec un moment savoureux à Riom
À retirer sur place : Paiements acceptés : espèces, chèques, titres restaurant
Pas de carte bleue pour l’achat des chèques cadeaux au restauran, offrez, régalez, cliquez ci-dessous
Réservations:
Pour le jour même, veuillez téléphoner au 04 73 63 07 97 Ou 06 80 30 12 10. Merci
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