
Les Formules Du Déjeuner du Mardi au Samedi
Tous les menus sont susceptibles de changer selon le marché du jour
Coté BISTRO (hors boissons)
Entrée + plat ou plat+ fromage ou dessert à 22€ La formule à 22€ ne sera pas servie le samedi midi
Entrée + plat + fromage ou dessert à 25€
Possibilité de fromages et dessert : + 8€
Les petits passes temps du début de repas
Nos Entrées
"Opéra" : tourteau, pommes granny smith, truite fumée
Ou Œuf mimosa, betterave & asperges passionnément
Nos Plats
Volaille fermière d’Auvergne :
Le haut de cuisse du poulet rôti, gyoza de poulet ,compotée de légumes provençaux & céréales, jus de carcasse
Ou Dos de loup, cabillaud et seiche confits à l’huile d’olive servis dans un bouillon de bouillabaisse, pommes de terre safranées
Notre fromage Et /Ou Nos Desserts
Nos fromages affinés, compote d’automne, pain aux fruits secs
Ou Souvenir d’enfance : Tarte choco-framboise & son sorbet
Ou Mon baba à la verveine, fraises, sorbet fraise, crème fouettée à la vanille
Prix Net TVA comprise
Coté GASTRO (hors boissons)
Menu à 37€ :
Deux plats +fromages ou dessert Possibilité de fromages et dessert : + 8€
Les petits passes temps du début de repas
La Gambas (prix à la carte 18€)
Gambas décortiquées rôties, velouté d’asperges, burrata, huile de noisettes
Le Bœuf et le Foie Gras (prix à la carte 25€)
Filet de bœuf poêlé, escalope de foie gras façon Rossini, jus tartufata, pomme de terre Anna
Notre fromage Et /Ou Nos Desserts (prix à la carte 10€)
Nos fromages affinés, compote d’automne, pain aux fruits secs
Souvenir d’enfance : Tarte choco-framboise & son sorbet
Ou Mon baba à la verveine, fraises, sorbet fraise, crème fouettée à la vanille
Prix Net TVA comprise
Notre Menu Du Samedi soir & Dimanche
Service du dimanche midi. Cuisine plaisir …Cuisine sous influence de produits locaux et du monde
Coté GASTRO
Menu à 40€ : Deux plats +fromages ou dessert OU Menu à 50€ : Trois plats +fromages ou dessert
Possibilité de fromages et dessert : + 8€
Les petits passes temps du début de repas
Nos Entrées (prix à la carte 18€)
L’Asperge : L’asperge blanche passionnément & "Opéra" : tourteau, pommes granny smith, truite fumée, gambas
Ou Le Foie gras : Notre foie gras au torchon au muscat, pain aux fruits secs & condiments
Nos plats (prix à la carte 25€)
Le Turbot : Dos de turbot rôti, morilles et petit pois primeurs
Et:/ Ou
Le Veau:Mignon de veau servi rosé, jus à l’ail noir, mousseline de céleris, petits légumes primeurs
Notre fromage Et/ Ou Nos Desserts (prix à la carte 10€)
Notre assiette de fromages affinés, compote d’automne, pain aux fruits secs
Ou Illusion Citronnée & fraises
Ou Souvenir d’enfance : Tarte choco-framboise & son sorbet
Prix Net TVA comprise
Menus à emporter /Livraison
Possibilitée de livraison / Pour le jour même veuillez téléphonez svp au 04 73 63 07 97
"Nous Venons chez vous" Notre Menu Chez vous !
Menu du mois d'Avril & Paques
Prix des plats à la carte : Entrée 15€- Plat : 20€ - Dessert : 8€
Menu complet à 32,50€ par personne
Petite mise en bouche selon les humeurs et les envies du moment
Nos Entrées :
Foie gras au sauternes et pain grillé
Ou Œuf mimosa & asperges blanches passionnément
Nos plats
Agneau confit, pommes de terre ulta-fondante, jus romarin
Ou Pavé de filet de bœuf, jus au porto, pomme de terre Anna
Ou Gambas décortiquées, jus d’une bouillabaisse de poissons, pommes de terre mitraille
Notre dessert :
Souvenir d’enfance : tarte choco-framboise
Menu du Jour à EMPORTER du mercredi au vendredi
Bien manger au bureau ,en entreprises,à la maison
C’est FLAMBOYANT
Menu BISTRO(Servi en boite individuel)
Céviche de thon, agrumes & sésame noire
La cuisse de poulet en deux interprétations :
Le haut de cuisse rôtie, le bas de la cuisse en cromesquis, compotée de légumes à l’espagnol, jus de carcasse
Pause fromagère
Salade de fraises, crème fouettée vanille
Petit pain, ½ L eau, serviette et couverts bambous inclus.
Prix 23 TTC (20,91€ HT) par personne.
Vous avez jusqu'à 10h30 le jour-même
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