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Le Flamboyant Bistronomie

Livraison et vente à emporter

Réservation de table

Le Flamboyant Bistronomie

21 bis rue de l'horloge 63200 Riom
Tel au 04 .73 .63 .07 .97 Ou 06.80.30.12.10
E-Mail : info@restaurant-le-flamboyant.com

Le Flamboyant Bistronomie

    Le FLAMBOYANT "Bistronomie"
    DÉFINITIONS DU : Restaurant Le Flamboyant “Bistronomie” c’est :
    Cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique,
    mais servie dans un restaurant simple, non étoilé à prix très abordable

    21bis rue de l'horloge RIOM TEL :04 73 63 07 97 

    Notre Carte-Menu (sur place au restaurant)   

    Cuisine sous influence de produits locaux et du monde ………
    Service du Mardi au Samedi Midi & Hors boissons SERVICE A L’INTERIEUR OU TERRASSE

    Changement de menu tous les jours 

    Vendredi 06 Aout 
    Carte : Entrée : 6€  Plat du jour : 12 €  Dessert : 5€
    Formule à 15 € : Entrée + Plat du jour  Ou  Plat du jour + Dessert
    Formule à 18 € : Entrée + Plat du jour + Dessert


    Notre Entrée du Jour
    Terrine de noix de st jacques aux crevettes et poireaux 

    Nos Plats du Jour
    Suprême de poulet aux champignons, raviole de cèpes …..
    Ou Aiguillette de st pierre cuit au four à l’huile d’olive, artichauts barigoule provençale  


    Nos Desserts du Jour
    Le citron en trompe l’œil et basilic citron vert                                                      

    Ou Notre baba maison au rhum, sorbet mojito                              
    Ou Millefeuille chocolat tout en légèreté, glace vanille

                                                                                                                                                                            
     
     
    LE POKE BOWL HAWAIEN : 16€
    Salade, riz, mangue, avocat, fèves, tomates cerises, poissons gravlax , crevettes , sésame grillé


    LA FRANCE : 18€
    Ris de veau aux champignons du moment, pommes de terre rattes  plein champs

     L’AUVERGNE : 18€
    Notre chou farci à la truffe, jus gourmand, quelques carottes plein champs de Sandrine Boulon

    Menu “Bistro-Gastro” à 35€ de AOÛT Vendredi et Samedi soir uniquement

    Menu “Bistro-Gastro” à 35€
    Menu du mois d’AOUT  pour le vendredi soir et Samedi soir uniquement
    Prix à la carte : Entrée : 14€  Plat : 22€ Dessert : 7€
    Cuisine sous influence de produits locaux et du monde ………
     
    Les petits passes temps du début de repas
     
    Nos Entrées
    Cromesquis et jambonnettes de cuisses de grenouilles,                                              
    purée de pommes de terre douce à l’ail noir confit, chlorophylle de persil

    Ou
    Tataki de thon, salade de lentilles vertes du puy, caramel de soja et sésame grillé
     
    Notre poisson Ou Notre viande
     
    Filet de bar cuit au four à l’huile d’olive, méli-mélo de coquillages décoquillés
    Courgettes jaunes et vertes plein champs de Thuret de Sandrine Boulon 
    Ou
    Le filet d’agneau rôti, aubergines, artichauts, poivrons, jus aux olives Aïcha  
     
    En supplément : Assiette de Fromages d’Auvergne : 6 €
     
    Nos Desserts :
    Financier aux amandes, soupe de griottes dénoyautées, glace pistache 
    Ou
    Notre Choco-Sphère : chocolat, épices, fleur de sel, spéculos


    Nous informons notre aimable clientèle que le restaurant fermera ces portes à 23h30 .Merci                      
    Carte-Menu créé par Sabrina & Hervé Klein
    PRIX NET

    QUELQUES EXPLICATIONS
    Plus de 15 mois  après, nous revoilà. Beaucoup de choses se sont passées :
    • L’aventure des plats à emporter, que nous continuons
    • DÉFINITIONS : Le Flamboyant Bistronomie c’est :
      Cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique, mais servie dans un restaurant simple, non étoilé à prix abordable

       Nous sommes heureux de pouvoir enfin vous recevoir et de partager à nouveau des émotions 
    • Nous serons ouverts Le MIDI  Mardi au Samedi & LE SOIR vendredi & samedi soir 
    • Jours de fermeture : Dimanche & Lundi 
    Nous allons travailler avec un menu du jour en formule 2 ou 3 plats version « Bistronomique » et quelques plats à la carte et le soir un menu à 35€ Bistro-Gastro 
    Nous privilégions le service en terrasse & interieur , service de qualité.
    En espérant que vous serez toujours aussi présent pour cette nouvelle aventure.
    Renseignements, infos et réservations :
    04.73.63.07.97 ou 06.80.30.12.10
    www.restaurant-le-flamboyant.com

    HERVE KLEIN
    TRAITEUR LE FLAMBOYANT
    & Flamboyant Gastronomie

    21 bis rue de l'horloge
    63200 Riom Puy de Dôme

    Contacts

    Email : info@restaurant-le-flamboyant.com                     
    Tel :  04.73.63.07.97
    Ou 06.80.30.12.10