Soir & dimanche midi
Le vendredi et le samedi soir, ainsi que le dimanche midi, Le Flamboyant Bistro-Gastro vous propose une cuisine de plaisir, simple dans son approche mais toujours travaillée avec précision. Hervé Klein aime faire dialoguer les produits locaux avec des inspirations venues du monde entier. Cette cuisine sous influence mêle ainsi terroir, souvenirs, découvertes et envies du moment pour créer des assiettes généreuses et personnelles. Pour un dîner à Riom, un repas en famille, une soirée entre amis ou un déjeuner dominical, deux univers sont proposés : Côté Bistro et Côté Gastro. À chacun son rythme, ses envies et son menu. À noter : si vous disposez d'un temps limité, merci de nous en informer dès votre arrivée. Le chef travaillant seul en cuisine, le service ne peut pas être accéléré une fois lancé.
Au Flamboyant, les recettes évoluent avec le marché et les produits disponibles. Cette liberté permet au chef de conserver une cuisine fraîche, créative et sincère, sans perdre ce qui fait l'identité de la maison. Que vous cherchiez un restaurant pour dîner à Riom, une table bistro-gastro près de Clermont-Ferrand ou une adresse pour déjeuner le dimanche dans le Puy-de-Dôme, Le Flamboyant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Pour prolonger la découverte, retrouvez également Hervé Klein, ou découvrez notre offre à emporter pour profiter de la cuisine du Flamboyant chez vous.
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